豆沙山药糯米糕(2/11)
铁棍山药洗干净削皮。
切成小段放入蒸锅蒸熟(大约十五分钟左右),时间视山药的大小厚薄而定。
凉后放入破壁机搅拌机内。
盖上盖子把杯体放在主机上面,选择点动功能,将山药打成山药泥。
加入糯米粉。
和成不黏手的面团。
平均分成十个小剂子,取一小剂子按扁,包入二十克豆沙,搓圆。
按同样的方法全部做好。
放入自己喜欢的模具(模具内要撒点粉防粘)按出造型(月饼模或者饼干模之类的都可以)。
放入蒸锅大火蒸熟,约二十分钟左右。
软糯香甜的豆沙山药糕出锅了,享用美食吧!