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水果软奶饼(3/7)
把火龙果肉用滤网按压过滤出20g的火龙果汁。 这一步也可以用料理机、榨汁机来完成。除了火龙果,当然你也可以发挥自己的想象,用其他五颜六色的果汁来调配这道小饼。
加入70g配方奶粉,打入1个鸡蛋,充分拌匀。 一岁以上的宝宝也可以用普通奶粉代替。蛋清过敏的宝宝请替换成2个蛋黄来做。
倒入裱花袋中。 注意奶糊不能太稠或者太稀,否则不好成型。如果感觉太稀的话,奶粉可以适当加一点。
用剪子在裱花袋口剪出一个小口。 注意不能太大,否则不好控制挤出的分量。
平底锅先不要开火,隔开间距挤出小豆豆。
加盖,开小火烙约5分钟。
烙至奶豆彻底凝固,不粘牙的程度,即可出锅。 一次吃不完的,可以密封后冰箱冷冻起来,两周内吃完。吃之前回锅煎热即可。