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精进料理|虫草花拌金针菇(5/8)
以上的所有食材，酱油中已经有盐分，所以这道菜没有额外加盐。调料从左到右依次是：酿造酱油➡️白糖➡️香油➡️陈醋
金针菇洗净，去头部多余部分，再对半切。开水中煮1分钟捞出
虫草花开水中煮1分钟，捞出
锅中倒入香油，放入小葱段，煎出葱香味（葱变软），关火
依次加入酱油，陈醋，白糖，搅拌均匀
放入汤煮好的金针菇、虫草花，搅拌均匀
装盘
这次我做了小碟的食量，作为小菜。很不错，也可以放冰箱冷藏一下再吃，味道也很好