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自制浓稠炼奶(4/10)
用电子称先称出奶粉量
称出糖量
再称出250克水
先把奶粉倒入水中
再倒入糖
用打蛋抽搅打到奶粉无颗粒状态
在倒入不粘锅里,全程开小火,慢慢熬制,而且要不停的用打蛋抽搅功,以免糊底
熬制到提起打蛋抽,炼奶能挂在上面不低落,或者呈水滴状滴落,就大功告成了
成品图
来张近照,看是不是很细腻