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红火龙果软糖(2/13)
先把吉利丁片用冷水泡软，待用
红心火龙果两个去皮
切成薄片
放入破壁机里，按果汁功能建，搅打成汁
再用电子秤称出火龙果汁的量(两个小的火龙果汁榨出来也差不多是这个量，还剩下一点点被我喝了️)
称出糖量
把火龙果汁放在炉子上，倒入糖，开小火把糖融化
把糖融化掉后，如果火龙果汁温度较高，就放在一边晾凉
把吉利丁片从水里捞出来，拧干水分
放入碗里，隔热水搅拌融化
倒入火龙果汁里，搅拌均匀即可
再把搅拌均匀的火龙果汁倒入到模具中，放入冰箱冷藏四个小时以上
脱膜，开吃️️️