准备基础食材：面条选择最细的，好入味，生抽2.5勺，老抽2-3滴，小香葱适量，猪油1.5~2满勺（固体猪油一般1.5勺，刚熬制的液体油2勺，大碗可以酌情添加），白糖1克（食指和拇指捏住的量大概就1克）。猪油可以买包装袋的，也可以买些猪板油（实在没有就买纯肥肉），自己炼油。

碗中依次加入猪油、生抽、老抽、白糖。锅内多添些水，除了下面条的水，另外多出倒碗中的水，几碗面条就多出几碗水，锅中水烧开后，把开水倒入碗中，让猪油融化，以及其他料融入一体。

接下来煮面，把开水中放入挂面，断生即可，不可长时间煮，捞出放入碗中，撒上小香葱就可以啦！想更入味可以把面放入碗中，一分钟后再吃，更美味。️

再来张正面的！

咔咔咔，拍了太多照片，就再来张吧