将蔓越莓干用料理机搅打成小的碎丁状待用，没有料理机的朋友，也可以用刀切碎
接着将3个鸡蛋和400克的酸奶倒入大喷子内，用手动打蛋器搅打均匀。这里酸奶一定要用浓稠的厚酸奶
然后再将低筋面粉过筛到盆子内，继续用手动打蛋器搅打均匀，一定要混合到细腻无疙瘩状
找一个方形模具，模具内事先垫上一张油纸，然后再将混合好的面糊倒入模具内，倒完后如果发现表面有气泡，记得用牙签戳破。
最后表面盖上盘子，送入长帝蒸烤箱，110度，蒸36～40分钟左右即可
蒸好的点心脱模晾凉后，送入冰箱冷藏一会食用更佳，非常适合夏天食用
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