蔓越莓酸奶蒸糕
好吃
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步骤1/7
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将蔓越莓干用料理机搅打成小的碎丁状待用，没有料理机的朋友，也可以用刀切碎
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步骤2/7
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接着将3个鸡蛋和400克的酸奶倒入大喷子内，用手动打蛋器搅打均匀。这里酸奶一定要用浓稠的厚酸奶
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步骤3/7
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然后再将低筋面粉过筛到盆子内，继续用手动打蛋器搅打均匀，一定要混合到细腻无疙瘩状
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步骤4/7
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混合好后，再加入蔓越莓碎，搅拌均匀。
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步骤5/7
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找一个方形模具，模具内事先垫上一张油纸，然后再将混合好的面糊倒入模具内，倒完后如果发现表面有气泡，记得用牙签戳破。
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步骤6/7
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最后表面盖上盘子，送入长帝蒸烤箱，110度，蒸36～40分钟左右即可
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最后一步
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蒸好的点心脱模晾凉后，送入冰箱冷藏一会食用更佳，非常适合夏天食用
1、这款点心没有放糖，因为酸奶是有甜味的，如果你比较喜欢吃甜食，也可以适当加点细砂糖。
2、家里没有耐高温保鲜膜的话，也可以用盘子盖在模具表面，表面一定要覆盖东西，避免蒸的时候水蒸气滴落在蛋糕表面
3、蒸的时间仅供参考，因为不同的容器，装面糊的厚度也是不同的，所以轻根据你的容器大小，自行增减蒸制的时间
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-02
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