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辣子鸡（少油烟版）(1/6)
把鸡肉切小块，洗净，滤干水备用
土豆削皮洗净切小块备用
姜蒜切片切丁和八角放一起备用
先烧热锅之后放小半锅油，在油烧冒烟之前，就放入滤干水的鸡块，大火翻炒至表面变色后放入姜蒜八角。煸炒出香味之后再倒入土豆翻炒
鸡肉和土豆都炒熟之后把火关小，放两勺酱油和两勺豆瓣酱，翻炒均匀之后再放入剪成小块的干辣椒
再翻炒两三分钟之后放适量盐和白芝麻，翻炒均匀之后就可以出锅啦～