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萝卜红虾仁水饺,水煮/生煎你爱哪一款?(3/8)
快递送货到家,收到时还冻得满结实的,被我收到冰箱冷冻里,今天吃才取出来,一般做了水煮,一半做了生煎。
饺子无需解冻,起锅烧水,水开后下入一半的饺子,再次煮开,加一点凉水,轻轻推几下,防止粘底,反复三次,饺子就煮熟了。
配点香醋,再来点蒜泥或者辣椒油,美味开吃,能看到大大的虾仁在里面哦。
剩下的一半刚好稍微解冻,可以做生煎包,起锅,锅内放入适量食用油,放入饺子,小火煎至底部发黄。
适量面粉加半碗水和成稀稀的状态,倒入锅内,盖盖煮一会儿。
最后打开盖子,靠干里面的水分,面糊变成干的微黄状态就可以关火了。
盘子倒扣的锅里,然后将饺子倒扣到盘子里,生煎就做好了。
底部都脆脆的,很好吃。如果想做冰花饺子,面粉要少放一点,要稀稀的泡泡,才能形成冰花。 萝卜红虾仁饺子,好吃又营养,一袋饺子,两种吃法,也好过瘾。