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牛肉粉(
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各种蔬菜洗净,切块;牛肉切薄片;
热锅下油,放入蒜瓣、洋葱翻炒,炒出香味,倒入牛肉翻炒至半熟,分别倒入辣椒、茭白,翻炒几下,加料酒、蚝油、酱油、糖,水,煮沸;加入石斛花和番薯粉,待番薯粉煮软后,改小火,加入适量醋。起锅。装盘,表面撒葱花。开吃!