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肉酿豆腐(7/7)
将老豆腐切成等量的块状
小心的在豆腐块中间挖坑
肉沫加入蚝油，料酒，葱姜末，胡椒粉，少许盐，打入一个鸡蛋，顺时针搅拌上劲
将调制好的肉馅填入豆腐里，轻轻压平
锅内倒入菜籽油，小火慢煎豆腐，每面都煎成金黄色，盛出备用
锅里留底油，放入些许姜丝爆香后，放入豆腐块，加入老抽，生抽，蚝油，一点白糖，蚝油，小火炖个十来分钟，大火收汁……
就这样啦…小盆友蛮喜欢的❤️