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10寸动物淡奶油水果蛋糕(4/14)
先把需要的材料准备好，蛋黄跟蛋清分离
蛋黄加入牛奶、油，搅拌均匀，一定要多搅拌一会，让它们融入
筛入低筋面粉，Z狀搅拌
速度要快，不宜搅拌太久，无颗粒即可，避免消泡
蛋白用电动打蛋器分三次加入细砂糖，打至硬性成尖勾状态即可，这一步很重要，蛋白没打好，蛋糕就不会成功
取三分之一打发好的蛋白加入搅拌好的蛋黄糊里，以翻拌速度拌均匀即可
最后把翻拌好的蛋黄糊导入剩下的蛋白里翻拌均匀
倒入10寸蛋糕胚模具里，15厘米高放下震出气泡，也可以拿牙签扎表面的气泡
烤箱先预热10分钟，放入烤箱，每个烤箱脾气不一样，请根据自家烤箱调节温度时间，我是上火140度下火150度，烤了约40分钟左右（过程中自行观察)蛋糕胚烤好后，取出来震放一下立马倒放等冷却，这一步不急，一定要等凉了自己脱离磨具再开始切片
水果洗干净切好
把奶油打发好。开始做蛋糕了～蛋糕切成三片
弄了两层，一层菠萝
一层草莓
最后摆放自己喜欢的东西做出造型～大功造成！是不是很有成就感了，哈哈哈