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芋头糕(2/15)
芋头去皮洗净切片
放入蒸笼架上蒸熟
蒸芋头的时候，我们来弄点熟的糯米粉把适量糯米粉放入披萨盘里
送入烤箱，不用预热，150度15分钟，烤至表面微黄即可
用电子秤称出糖和水量
两样倒入盆里，放炉子上，小火加热到糖融化，水滚开
芋头蒸熟后称出300克
趁热压成泥
放入不粘锅里，加入糖水，搅拌均匀(糖水分三次加入，每一次加入，要充分融合后再加入)
再加入45克玉米油，炒均
翻炒到能抱成团就行
月饼模具里面抹上一点熟的糯米粉，防止粘贴
适量的芋头泥揉成团
塞入到模具中，印出来就大功告成了
成品图