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黑米手撕吐司(2/13)
提前准备好所需原料
除去黄油,厨师机搅拌缸中先放入液体,再放入粉类,开二档揉至扩展阶段
加入软化的黄油,继续揉面5分钟
面团能拉出有弹性,有韧性的薄膜即可
面团整形滚圆(无需等待发酵)
然后将面团平均分成4份
取一份面团,擀成长条
卷起后再次擀成长条
再次卷起
放入水立方吐司盒中
当面团涨至7分满时盖上盖子
送入预热好的烤箱,175度烘焙35分钟
冷却后即可享用哦