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椰蓉芝麻酥(7/15)
准备材料
将低粉、泡打粉用手动打蛋器混合均匀。
干净盆中放入全蛋液，细砂糖，盐、玉米油。
顺时针搅打2分钟左右，搅打到砂糖融化，混合均匀。
筛入粉类混合物。
大致切拌几下。
称好芝麻（一开始就称，我忘了，后称的）
倒入芝麻，开始翻拌均匀。觉得混合不到位，就带PVC手套揉匀到无干粉即可，不要过度揉。
预热烤箱，上下180度。烤盘中垫油纸。
带手套将面团取15克一个，在椰蓉里滚一圈，裹上椰蓉，排入烤盘。
全部操作好。
放入烤箱中下层，转上下170度，烤25分钟。注意上色，这个温度这个时间我的烤箱刚刚好。烤好断电留在烤箱内，放置到手温，让余热继续烘烤一会。
然后取出冷凉后，密封保存即可
成品
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