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#就是红烧吃不腻！#梅干菜蒸肉(19/21)
梅干菜洗净，提前一个晚上浸泡，一定要泡透，不然蒸出来会硬，泡好的梅干菜切几刀。
将五花肉用温水冲洗干净后切片，可以根据个人喜欢切肉片的厚度。
切好的肉片放入器具中，加入料酒，生抽，老抽，烤肉料。(不喜欢可以不加）
抓拌均匀，放入冰箱冷藏室腌制1小时。
将辣椒切段，姜去皮切片，准备工作完成。
起油锅，加入香料煸炒。
再加入梅干菜翻炒。
加入生抽。
按个人口味加入盐，小火翻炒2分钟。
盛出装盘。(耐高温的盘子)
把腌制好的肉摆放在梅干菜上面。(后来肉我没有用那么多，量可以随意增减)
将“臻米折叠蒸汽锅” 连接电源，放上底层的蒸格，盘子摆在上面。
水箱加入纯净水，水位不要超过最高水位线。(建议加入纯净水)
盖上蒸锅的盖子，将开关旋转到30-40分钟左右。
坐等即可啦！还可以加上一层，再第二层蒸另一个菜或者馒头。
烹饪结束后，蒸锅会发出滴答滴答的声音，将电源断开，焖10分钟再打开。
将蒸锅盖子打开，香味扑鼻而来。
撒上切好的葱花。
这道菜需要备足米饭哈～因为太好吃，太下饭了！
下饭菜，也是下酒菜，梅干菜格外入味。
肥而不腻，太好吃了。