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12M+牛油果吐司包:宝宝辅食营养食谱菜谱(11/14)
准备食材。 牛油果一定是表皮深绿色,深的发黑,捏起来软软的才好吃。如果买到的是绿色的牛油果,要放置几天,等它逐步变黑时再享用。但不要放冰箱里,冷藏会使果肉变黑。 香蕉也是一样,一定要给宝宝吃表皮完全变黄的香蕉,生香蕉有可能导致宝宝便秘。
一个鸡蛋打散备用。
牛油果用刀对半切开。
用手抓住牛油果的两边轻轻旋转,很轻易就能打开了。 特别喜欢这一步,强迫症患症患者看着这光滑漂亮的切面非常治愈。
我只用了半个牛油果,剩下的半个在切面上滴点柠檬汁防氧化,用保鲜膜包起来,放冰箱里冷藏。 两天内吃完就可以。
香蕉去皮切成小块,牛油果用勺子把果肉挖出。 熟的的牛油果果肉非常软,很容易取出。
用工具将牛油果和香蕉捣成泥。 香蕉和牛油果都容易氧化,捣成泥以后一定要尽快进行下一步,防止变黑。
取一片吐司,在上面放上适量的香蕉牛油果泥,不要涂满,四面留出足够的空白。 果泥不要放太多。
上面再盖一片吐司,用小碗或杯子压出形状。 要用力一些,直到吐司被切开,这样上下两片吐司也会被压得粘合在一起。
把边缘切掉的吐司去掉,就能得到一个胖胖的吐司包了。
锅中刷薄薄一层油,开小火。吐司包上蘸满蛋液放锅中小火慢煎,煎至一面金黄后翻面。
另一面煎好后再用筷子和铲子将吐司包立起,把四个边也分别煎一煎。
香蕉加热后有一种特殊的清甜,柔软的吐司裹上蛋液煎一煎香味十足,两者结合非常好吃。
我给暖心搭配了自制的浓稠酸奶,清爽不腻,很适合夏天。