1.准备材料,把奶油奶酪部分全部搅拌均匀备用/牛奶,咖啡,奶油混合搅拌均匀备用
2.将黄油(软化过得)用电动打蛋器/手动搅打到开始发白的状态将细砂糖分两次加入,继续搅打均匀
3.然后将蛋液分两次加入上个步骤(搅打均匀了再加下一次),使之乳化
4.将一半的咖啡牛奶奶油混合液和一半的粉类加入到步骤5中,翻拌的手法混合(不用很均匀),再加入剩下的液体和粉类,依旧翻拌手法搅拌均匀(这一步千万不要过度的搅拌,混合均匀就行)
5.在模具上刷一层黄油,放一部分的面糊,再放少量的奶酪,再放部分面糊盖住奶酪,关上机器,转动3-4分钟(根据情况,成型熟了就行了)