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热狗面包(3/12)
提前准备并秤量好所需要用到的原料。
除黄油外将所有材料放入面团机按揉面一个程序。能拉出厚膜后加入黄油，揉至扩展阶段，揉好放入盆中进行基础发酵。面团发至二倍大左右。
取出放台面轻按压排气。均匀分割为5个小面团。滚圆。盖上保鲜膜松弛15分钟左右。
取一个小面团压扁，然后擀成橄榄形。
依次做好，放在烤盘里。
全部完成后放入烤箱进行二次发酵，烤箱底部放碗温水。
发至二倍厚左右取出，表面刷蛋液。
先取一根热狗肠放在面包中间轻按到底。
再在表面挤上沙拉酱或者番茄酱。
再撒少许芝士碎。
放入已经预热好的烤箱180度中层，上下火烤20分钟左右。
成品图