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热狗面包的做法

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热狗面包

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加了香肠的面包烤起来满屋飘香，来上一块，热量能量都满足，夜宵零食都可行，不怕挨饿啦。

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面团材料

、

高筋面粉 300克

、

牛奶 170克

、

细砂糖 30克

、

全蛋液 40克

、

醇母 3克

、

盐 2克

、

黄油 25克

、

表面配料

、

全蛋液适量

、

沙拉酱适量

、

番茄酱适量

、

马苏里拉芝士适量

、

热狗肠 5根

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
提前准备并秤量好所需要用到的原料。
步骤2/12 点击查看大图
除黄油外将所有材料放入面团机按揉面一个程序。能拉出厚膜后加入黄油，揉至扩展阶段，揉好放入盆中进行基础发酵。面团发至二倍大左右。
步骤3/12 点击查看大图
取出放台面轻按压排气。均匀分割为5个小面团。滚圆。盖上保鲜膜松弛15分钟左右。
步骤4/12 点击查看大图
取一个小面团压扁，然后擀成橄榄形。
步骤5/12 点击查看大图
依次做好，放在烤盘里。
步骤6/12 点击查看大图
全部完成后放入烤箱进行二次发酵，烤箱底部放碗温水。
步骤7/12 点击查看大图
发至二倍厚左右取出，表面刷蛋液。
步骤8/12 点击查看大图
先取一根热狗肠放在面包中间轻按到底。
步骤9/12 点击查看大图
再在表面挤上沙拉酱或者番茄酱。
步骤10/12 点击查看大图
再撒少许芝士碎。
步骤11/12 点击查看大图
放入已经预热好的烤箱180度中层，上下火烤20分钟左右。
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成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-28

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