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红烧冬瓜#就是红烧吃不腻！#(4/11)
豆腐泡轻轻洗一下
冬瓜冲洗干净。去皮去籽。
切成块或者片。看自己喜好。
锅中油烧热。油比平时炒菜稍多。油稍微冒烟后加一勺白糖。
小火炒糖色。白糖起浓密消泡就好了。
下冬瓜翻炒上色。
加少许盐翻炒至上色均匀。
加豆泡。翻炒一下。加生抽。少许糖。
加水到冬瓜一半位置。不要太多。冬瓜自身会出水。中火炖煮。
炖至冬瓜半透明。五到十分钟左右。根据自身情况定。出锅前加少许味素。 大火收汁。撒上葱花出锅。
相信，一切都是最好的安排。 欣然接受当下，永不放弃努力。 该来的始终会来。