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零失误香酥大鸡排(1/6)
我是超市买的鸡胸，解冻以后用刀片成薄片，然后用到背轻轻敲几下，不要太用力，不然会断掉
把敲打过后的鸡胸放到一个大碗里，依次加入生抽，老抽，耗油！这里我还加了辣椒和小葱，我是无辣不欢的！
用手抓匀，然后腌半小时左右，让鸡肉入味
腌制好的鸡胸均匀的裹上淀粉，再包裹上鸡蛋液，最后裹上面包糠，在这里要注意用手把面包糠安紧，不然油里会掉很多渣
最后一步，起锅烧油，油温够了放鸡排进去，炸到金黄酥脆捞出
这是成品，，我用的我的小破手机拍的，哈哈，个人认为自己在家做又便宜，又健康