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抹茶华夫饼【孔老师教做菜】(7/17)
往无水无油的盆中磕入鸡蛋。
加入白砂糖。
用蛋抽将鸡蛋打散，与细砂糖充分融合。
加入室温融化后的黄油。
搅拌均匀。
往蛋液中分加入三分之一量的牛奶，搅拌均匀。
再分3-4次加入牛奶，搅拌均匀。
细筛中加入低筋面粉、糯米粉、抹茶粉、泡打粉。
抖动筛入一半的量到蛋液中。
用蛋抽轻轻搅拌或刮刀切拌均匀。
再筛入余下的面粉。
用蛋抽轻轻搅拌或刮刀切拌均匀。（搅拌好的面糊具有一定的流动性，能呈现一定的缎带状落下。）
面糊静置一会，利用这个时间预热华夫饼机。用剩下的黄油涂在锅上并进行预热。
倒入面糊9分满。
盖上盖子，扣上搭扣。
中途会有很多蒸汽释放，小心烫伤。3-4分钟后，关掉电源，蒸汽散去，即可打开。
掀开盖子，抹茶华夫饼就好了，小心取出，待稍冷却后即可食用！