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咖啡核桃意式脆饼(11/18)
低粉泡打粉和红糖放容器内
混合均匀，红糖如有结块，碾压一下
牛奶隔水加热至85度左右
倒入黑咖啡粉
趁热搅拌
搅拌均匀
将咖啡液倒入粉中
全部倒入
先用刮刀搅拌，再用手反复按压混合
倒入核桃
继续用手混合成团
将面团放在烤盘上，整成海参状
表面刷一层蛋清，撒上粗颗粒的白砂糖，烤箱180度，20min
烤好取出
待稍微变凉后，切成片状
将切面朝上，再次放入烤盘，烤箱150度，烤12min
烤好取出，翻面再烤12min，出炉~
成品~~