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香菇酱拌面(3/8)
香菇提前一个小时用水泡发，挤干水分后切成丁。
猪肉剁成肉末，少许盐和一勺凤球唛味极鲜酱油腌制入味。
冬瓜丝用水焯熟，捞起备用。
下拉面煮熟，沥干水装入碗中。
平底锅倒鸿禧牌食用油，放入肉末炒散。
放香菇煸炒至微黄。
放入一勺豆瓣酱，一勺凤球唛味极鲜酱油、半勺白糖、半碗水炒均。最后用一勺淀粉和少许水调成的水淀粉勾芡，小火煮至酱汁浓稠即可。
面条上码好冬瓜丝，淋上香菇酱就可以开动啦。