安装App
秋葵蒸鸡蛋(6/7)
鸡蛋打在碗里,把它打散
把切片好的秋葵放入蛋液中
注入温开水,用于蒸蛋,放水的量很重要,多了蒸出来凝固不了,少了会变老,稠度大概不能像清水那样,提起勺子看蛋液会有一些粘稠,不好描述,这个的确需要经验
撒入盐,放入蒸锅
在碗内放个盘子,让蒸出来的鸡蛋,表面没有气泡,而且也嫩嫩的
表面凝固后,整齐的摆放秋葵片再继续蒸几分钟,让中间蛋液凝固,秋葵蒸熟,判断鸡蛋是否蒸熟,可以用筷子轻轻搓破表面,如果有蛋液溢出,就得继续蒸
成品,今天健身餐,蛋白质:一碗秋葵蒸蛋,一个牛肉丸子,一块老椰肉,碳水化合物:老pumpkin 碱性蔬果:芦笋一根,两个秋葵 油脂摄入:几颗杏仁,碳水略少了,一会儿补一片白吐司