秋葵蒸鸡蛋
秋葵是日本人最喜欢的防癌抗癌食物,就像芦笋一样,切开秋葵会有腻糊糊的胶质流出,这个胶质恰巧用于蒸蛋更好让蛋液嫩滑无比,据说秋葵对胃病患者大有裨益,我想类似于牛奶会在胃壁上产生一层薄薄的保护层,其实多了解一些食物营养相辅相成或相互拮抗的机理,不仅预防疾病,缓慢治愈病痛,还能让我们更加热切地爱戴自己,利用生活中的零碎时间与家人一起升腾起烟火气,分享每个生活细节,做美食给予他们,留住的印记是感官的烙印,尤其是做给孩子吃,等他成人之后他会无比眷顾这份父母给予的爱,而夫妻也要协同做美食,保证时间久了便不再有隔阂,几个拿手小菜却是充满了情真意切味道,”通向男人心灵的通道是胃,通向女人心灵的通道是*** ——-张爱玲”,所以相较于在外就餐你们之间多了一个步骤就像用心去做好每一餐,进而讨好对方,想想其实很浪漫,这个也是丹麦人称的Hygge,这个理念并不是具体的形式,一根蜡烛都能称为hygge,丹麦人会将家里装饰得很是温暖,据说丹麦气候寒冷,因此他们倾向于在室内体验生活,手捧一杯热咖啡和一本书,用厚绒绒的图腾编织沙发搭布覆盖在双膝上,他们善于使用蜡烛,据统计他们是蜡烛使用率最高的国家,其二他们善于在风和日丽的天气在户外搞家庭聚会,自己亲手手串烤肉,从午后一直吃到午夜,看着炉火燃起的红焰撒播印称在每个人脸上,木材火上噼啪作响的烤肉增添了更加温馨的家庭气氛,到了午夜户外家人们望着满天的星辰,盛夏退去秋天依始,把新上市的栗子,用刀割成十字口,撒上盐和黄油,放进烤箱烤成黄油栗子,这绝非是奢侈,那无非丰富日常生活的普通写照,而装饰上丹麦讲究舒适大方优雅得体,驼色粗针毛衣,已经足够表达hygge,就包括壁炉内熊焰炙烈燃烧后从烟囱升起的烟雾都是温暖无比。
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步骤1/7
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鸡蛋打在碗里,把它打散
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步骤2/7
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把切片好的秋葵放入蛋液中
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步骤3/7
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注入温开水,用于蒸蛋,放水的量很重要,多了蒸出来凝固不了,少了会变老,稠度大概不能像清水那样,提起勺子看蛋液会有一些粘稠,不好描述,这个的确需要经验
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步骤4/7
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撒入盐,放入蒸锅
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步骤5/7
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在碗内放个盘子,让蒸出来的鸡蛋,表面没有气泡,而且也嫩嫩的
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步骤6/7
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表面凝固后,整齐的摆放秋葵片再继续蒸几分钟,让中间蛋液凝固,秋葵蒸熟,判断鸡蛋是否蒸熟,可以用筷子轻轻搓破表面,如果有蛋液溢出,就得继续蒸
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最后一步
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成品,今天健身餐,蛋白质:一碗秋葵蒸蛋,一个牛肉丸子,一块老椰肉,碳水化合物:老pumpkin 碱性蔬果:芦笋一根,两个秋葵 油脂摄入:几颗杏仁,碳水略少了,一会儿补一片白吐司
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-26
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