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小披萨(12/12)
提前准备并秤量好所需要用到的原料。
饼胚部分的粉类加入水和橄榄油放入面包机桶内，搅匀后揉至表面光滑，面团能拉出薄膜最佳。
用保鲜膜裹好放入冰箱冷藏室，低温发酵一晚。
取出发酵好的面团，均匀分成5份，稍撒面粉，轻按，擀成手掌大小，摆在烤盘上醒发一会儿。
稍撒面粉，轻按，擀成手掌大小。。
摆在烤盘上醒发一会儿。。
烤箱180度，烤5分钟，记得底部扎上洞，防止饼底鼓起，我这次忘了。（因为我是隔日做的披萨，所以先把饼底烤好了）。
开始撒料，先刷一层自制披萨桨。
开始撒料，先铺一片肉类
再铺上喜欢的蔬菜和香肠。
然后再铺上一层马苏里拉奶酪碎。入烤箱，180度，烤15分钟左右，待披萨金黄色后即可出炉。
成品图。