猪肉切好加入酱油料酒盐生粉腌制，摘好西兰花准备焯水2分钟备用，蒜头切碎

热油倒入蒜蓉炒香，加入猪肉炒一会儿，加入西兰花翻炒，同时准备料汁，碗里加入少量水，生粉，酱油，蚝油，盐搅拌均匀淋在西兰花表面继续翻炒，直到你喜欢的口感软硬程度可以起锅

是我喜欢的脆脆口感，又不会过生