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炸猪排 简易版(4/7)
超市有卖切好片的猪排，用刀背轻敲，为了让肉质松嫩。
加入适量盐，糖，生抽，耗油，黑/白胡椒粉，料酒，拌匀腌制半小时以上，也可以放点葱姜（炸之前要挑出）
鸡蛋加入适量面粉搅拌均匀做成面糊，我放的面粉少，做出来就薄，喜欢面糊感重的就多点面粉。
腌好的猪排裹上面糊，再粘面包糠，面包糠要压一下，炸的时候少掉点ʘᴗʘ
省油啊哈哈，刚好淹没猪排的就可以炸了，要是你的油多可以使劲造腾，油到五成热后开小火，我的猪排较薄，很快就能熟，炸老了肉就柴了没有汁水
卡滋卡滋ヾ(●´∇｀●)ﾉ哇～
配上蔬菜&米饭就是猪排饭啦…~