#花10分钟,做一道菜#麻辣章鱼炒荷兰豆(
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备好食材,我买的半成品小章鱼,连调料都配好的,这样就大大缩短了烹调时间,不用清洗,不用切,回锅炒一炒就可以食用,特别简单;
将荷兰豆的老筋撕掉,清洗干净后捞起;
锅里倒入适量水,调入1勺盐,滴几滴食用油煮沸,食用油能让荷兰豆看起来碧绿有光泽,再倒入荷兰豆焯煮5分钟左右,捞起沥干水;
烧热炒锅,倒入少许食用油,将小章鱼倒入锅中,大火煸炒片刻;
接着倒入荷兰豆,快速翻炒十几个来回,调入1克盐,翻炒均匀,即可铲起装盘。
成品图