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肉炒豆芽(3/11)
准备好豆芽
切好的瘦肉用小苏打，鸡蛋淀粉码一下
韭菜洗干净切段
葱切成花末
蒜瓣切末
炒锅里加油四层热将肉过一下油炸七分熟后捞出
炒锅加油加葱花，蒜末爆香
爆香后加入肉片炒出香味。
随后加入豆芽翻炒几下，加盐两勺半，鸡精一勺，陈醋50g，生抽(老抽)都可以50g翻炒断生后加半勺味精。
加入韭菜再翻炒几下就好了。
成品出锅。