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油泼刀削面(1/12)
准备好所需食材；
烧水，水温80℃左右下面条；入水1-2分钟后，用漏勺捞出盛入碗中；
烫点小青菜和豆芽，入沸水烫10-20秒；
小青菜和豆芽放在面条旁边；
放上准备好的葱花、盐；
放上蒜末；
放上辣椒面；
取锅烧热，倒入2-3大勺食用油，烧到油开始冒白烟；
分两次把热油泼到码好的面条上；
趁热赶紧搅拌开来，开吃！
成品！
美味！