银耳红枣莲子羹(
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取一朵银耳,大约20g左右。一定要用电子秤称一下,不要太大了,煮出来太多。20g左右就刚好
40g的莲子,你要是喜欢吃也可以多一点。然后我是不爱那个莲子心超级苦,然后我给去芯了。
三颗红枣跟莲子洗干净来泡水。莲子需要泡2个半小时以上
银耳放水里冲洗一下
把尾巴剪掉,然后泡水变大,大约一两个小时
泡好的银耳取出来,用剪刀剪成小块,或者手撕也行
剪碎的银耳
把银耳莲子红枣放到养生壶里面,你也可以高压锅,这个无所谓,电饭锅也成。
加入一块冰糖
大概是1.3l的水
熬制2个小时就可以了。如果是高压锅那就是高压锅响了以后半小时,出炉。,看浓浓的胶都被煮出来了,超级好喝啊。
拍完照趁热来一碗,美味!