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酿苦瓜(0/8)
苦瓜洗净后切成两厘米厚的圆圈，瘦肉剁碎
肉泥里加入料酒，酱油，耗油，香油搅拌均匀腌制10分钟
把腌制好的肉馅用勺子填进苦瓜圈里
把全部填好的苦瓜装盘放进蒸锅，大火水开后转中火蒸20分钟
蒸20分钟后取出，取的时候小心蒸汽不要烫到手
把苦瓜蒸出来的汤汁倒进锅里，半勺淀粉加点水混匀后倒入汤汁里勾芡，淋到苦瓜上
勾过芡的汤汁淋上去看着很有光泽
苦瓜虽苦，但是对身体很有好处的，特别是炎热的夏季。