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酸汤肥牛《安徒生家常菜》(3/18)
准备好各种食材，洗干净
西红柿去皮，这里有很简单的方法说一下，西红柿整个开十字刀口放入碗中
浇上开水
烫一下之后皮很简单就拿下来了
准备好小葱段跟小米椒段
去皮西红柿切成小块
锅中加入少许油
倒入西红柿中火翻炒
继续翻炒
一定将西红柿中的汁水炒出来，这样
然后加入开水适量
不用等水开，直接加入金针菇
放入肥牛
盖盖，然后焖煮，等水开，加入适量盐跟鸡精调味，就可以出锅了，小米椒可以这时候加也可以之前加，看自己是否喜欢辣
装盘撒点葱花
这是成品
这是成品，看着食欲就很好，吃起来真的下饭哈哈哈
这是成品