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干煸菜花#花10分钟，做一道菜！#(1/9)
菜花剥小朵清洗干净，用开水焯烫一下，捞出沥干水分。前面这些工作今天都是老头做的，所以没有拍到步骤图，用语言来说明吧，想必这步大家都会做。
红椒切粗丝备用。
葱切小段，姜切末，蒜切碎装盘备用，我喜欢把这些都装在一起，炒菜的时候就不会手忙脚乱了，厨房里看着也干净整齐一些。
热锅起油油温五成热，放入葱姜蒜一起爆香。
放入菜花，开始翻炒，加入盐，味极鲜翻炒均匀。
放入辣椒翻炒。
翻炒至辣椒断生即可出锅。
香甜可口的干煸菜花就做好了。
成品。