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番茄牛筋丸(
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番茄洗净去皮切成粒;
牛筋丸洗净对半切开,在凸起来那面划十字刀;
锅中热油,加入番茄粒,大火稍微翻炒一下;
适量水加入锅中,大火烧开;
准备好的牛筋丸加入锅里,中火盖上盖子熬煮10分钟左右;
香菜洗净切碎、葱洗净切成葱花;
最后加入盐、香菜、葱花混合均匀即可关火。
成品图
成品图