营养清爽菜:五彩时蔬炒虾仁(
7
/7)
鲜虾仁、豌豆、胡萝卜粒、甜玉米粒(罐头或者袋装)、生抽、盐、味精、淀粉。
处理虾:鲜虾去虾线剥出虾仁,切成小段虾粒。
把豌豆放冷水里,开大火煮5分钟,捞出沥干水分。
锅内倒少许油,油热后把胡萝卜粒和豌豆倒进去,小火煸炒至胡萝卜表面稍变色,加一些冷水,稍冒过食材即可,再加少许的盐、味精、糖调味,也可以加一点生抽。(对味精比较介意的朋友可以不加)。
等调好味道后,放入切好的虾仁,玉米粒,中火煮3分钟。
最后调个水淀粉撒一点进去勾个芡,就可以出锅了。
好看又好吃。