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凉拌手撕鸡(0/5)
鸡腿洗净，倒入适量的料酒，姜片，小葱，上锅蒸20分钟。
蒸好的鸡腿，放凉后撕成小条备用。
准备酱汁，两汤匙生抽，两汤匙蒸鱼豉油，一汤匙麻油，半汤匙白糖，两汤匙清水，搅拌均匀。
蒜切成沫，辣椒切成小段，干辣椒或小米椒都可以，放一点油，炒至微微金黄即可
把准备好的酱汁，炒好的蒜泥，香菜沫倒入鸡肉盘中，搅拌均匀即可。