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干豆角炖五花肉(
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先准备辅料,五花肉切片,葱姜按照个人喜好切段或是末
水烧开放入干豆角,干豆角用手轻轻一掐就开就可以了,大概4分钟左右,然后放入凉水里投两遍,因为干豆角是没有清洗的,攥干
五花肉放入煎锅,煎锅内不要放入油
炒制成肉略黄,肉干些,这时锅内会出好多油
锅内放入葱花,姜片,干红椒炒制,待出葱姜香味放入十三香,料酒,酱油,炒制
放入干豆角炒制
往锅内倒入热水,没过干豆角,放入盐,转中火炖大概20分钟左右,最后少放点味精,大火翻炒2分钟.出锅
收干汤,出锅