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肉包，阿桂家的(10/22)
买来面粉两斤，用了一斤半，酵母本来要化在温水里，我感觉还是倒在面粉里比较方便，因为水的量不容易把握。加干酵母的量可以参照干酵母上的说明书。
加温水前要把干酵母和面粉拌匀，加水，原则是少量多次，我用筷子搅拌。
要搅拌成絮状
差不多了
接下来是揉粉，这是揉了一分钟的时候，还得揉哦
时间揉的长一些，手光，盆干净，面粉表面光滑，我大约持续了10分钟左右，按照经验，揉的久，面粉到时发的越好。
加了盖，发酵了
等待时间处理肉馅，我喜欢生姜
切碎
加在肉里，继续剁，然后加入生抽，老抽调色，加点糖，再继续剁会。
腌制片刻也是需要的
大约发酵了50分钟（冬天还需调整），有蜂窝状的孔，接下来就是包了。
因为是少量包，我就用了家里的切菜的板，擀面杖是必须的。
将发酵好的面团揉出气，并揉成条状，切成你想要的小块（如果觉得前面水放多了，可以再加点面粉揉下。）
切的有点大
用擀面杖擀成一个圆面
将肉馅放入，捏好（怎么捏可以去网上搜索视频）
肉馅不够了，做了几个刀切。
全部包完后需要二次发酵，静置大约30到40分钟（冬天的话时间还需调整）
锅里加入开水，上锅蒸，包子之间要留一些空，要不然蒸起来包子变大会挤在一起。
出锅了，
不错吧。儿子已经吃了三个了。