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抹茶饼干(13/15)
准备食材
黄油软化到用手指一按就会凹下去
黄油＋细砂糖放入容器中
用电动打蛋器低速打均匀
加入鸡蛋液
打发蓬松
筛入低筋面粉
再筛入抹茶粉
戴一次性手套，混合成面团，面团较干容易散。
将面团放入保鲜膜内，再放入模具内压平。
将模具放入冰箱冷冻20分钟，用手按不变形就可以了。取出面团切成3mm的饼干胚。
将饼干胚摆入烤盘
烤箱150度预热10分钟，将烤盘放入烤箱倒数中层烘烤15～20分钟。
烤熟出炉，饼干是软的，等冷却后就会酥脆了～
成品图～