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椰丝布列塔尼饼干(无泡打粉版)(0/5)
黄油软化之后加白砂糖拌匀,不用打发,接着加入全蛋拌匀,之后筛入低粉拌匀,会有点粘,先忍忍,等下黄油全部渗入就不会粘了。
加入椰蓉80克,预留20克,拌匀成团。
在保鲜膜上整形,方形或圆形都可,然后放入冰箱冷冻室,40分钟左右,定型后就可切片,切片同时可以先150度预热烤箱。
预热完放入烤箱中层,我切的较厚,25分钟左右就可以出炉了!如果切的薄时间可以20分钟左右。
25分钟后看上色,这个饼干颜色我烤10分钟之后就盖锡纸继续烤,如果觉得上色不够深可以在时间到了之后拿掉锡纸闷一会儿,此时最好不要离开,不然容易焦,因为有椰蓉表面不平容易烤不匀,切记!