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【超快手】麻辣拌三丝#花10分钟，做一道菜！#(8/12)
准备一盆水放入两个冰袋，没有冰袋的话提前在冰箱冷藏一盆水。【很重要】
另准备一盆，土豆切丝冲洗两遍后泡一下
土豆、胡萝卜、尖椒都切丝备用
锅里放适量的水，煮开放入土豆丝。40秒左右涝出。
捞出来的热土豆丝过凉水冲凉，放入提前准备好的冰水里浸泡。
胡萝卜同做处理，我分开进行了，其实可以和土豆丝一起焯。
沥干水分和尖椒丝一起放入容器里。
调料按配料表上的比例依次放进去【这时候不用搅拌】
锅里放适量的菜籽油，一小撮花椒。凉锅凉油开最小的火熬花椒油。
锅里冒烟，花椒粒变黑，味道浓郁的时候就是熬好了。整个过程大概2～3分钟左右。
把油趁热浇在辣椒粉和麻椒上。用滤网过滤出熬黑的花椒颗粒。然后充分搅拌就可以了。
撒上芝麻点缀后的成品～菜籽油天然染色味道也更香。