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【猫记私房菜】苦瓜炒鸡蛋(8/8)
翠绿的苦瓜，切片，撒盐，出水后，洗一水沥干
正宗南岳衡山土鸡蛋，2块钱一个，味道好得很！
干虾仁，痘痘猫的海货。就在这晒，老传统都很笨。未添加任何防腐剂的纯天然干活。
虾仁用水泡发
稍微多一点油，炒鸡蛋。鸡蛋炒出来先盛在一边
就着炒鸡蛋剩下的油炒苦瓜
不放油炒虾仁
最后混在一起炒，让苦瓜的清香，虾仁的清鲜融入鸡蛋的香味中。放盐，翻炒两下出锅