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海绵蛋糕(1/6)
两个鸡蛋打入无油无水盆中
加入细砂糖。
用打蛋器高速打发，打发成膨胀两倍大，提起滴落很慢且滴落的蛋液不容易消失，粘稠的状态就行了。
低粉分三次筛入，筛入后用上下翻拌的方法翻拌，尽量快速翻拌细腻，翻拌过程中有消泡现象，没关系的。后再加入牛奶，油，盐，继续翻拌均匀。
倒入烤杯，装八分满可装五杯。烤箱175度预热五分钟。放入烤25分钟。
烤好就可出炉了，香喷喷的。还没拍照就被孩子吃了一个。☺️☺️