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#花10分钟，做一道菜！#(3/7)
茄子洗净，蒜剥皮，香菜洗净。
茄子切成均匀的条，码在碟子内。
放入锅内蒸熟，大火大概8分钟，视你做的茄子多少，具体时间看情况！
蒸熟取出晾凉。
锅内倒入适量的花生油，油热转中小火，倒入蒜末煸香后关火，倒入适量的生抽，蚝油，一丢丢盐。
出锅前撒上香菜。
浇在茄子上，吃前拌匀即可！