蛋清蛋黄分离 蛋清分次加糖打至干性发泡（容器无水无油） 打发过程可以加点柠檬汁去腥 提起打蛋头有小尖角即可 蛋黄加牛奶玉米油及过筛的低粉翻拌均匀 取一半打发蛋清加入蛋黄糊中 翻拌均匀 注意不要消泡 完成后倒入剩余打发蛋清中 再次翻拌均匀 烤箱170度提前预热 将蛋糕糊加入纸杯中 七八分满即可 震动出大气泡 进烤箱170度20分钟左右 （具体温度时间根据烤箱实际情况调整）取出放凉

打发奶油装入已安装好裱花嘴的裱花袋中 挤出喜欢的形状 用草莓 蓝莓和糖彩针装饰即可